Wertschätzung

Ein Glas Sauerteig!

Aus diesem herrlichen, selbstgezogenem Sauerteig entsteht Brot.

Aktuell backe ich mit 2/3 frisch gemahlenem Roggenmehl und 1/3 fisch gemahlenem Einkorn.

Die Kruste von diesem Brot ist super kross, innen ist es saftig.

Dieses Brot wird bestrichen mit

•Butter und Schnittlauch,

•Radischen oder Kraeuter aus dem Garten.

•Selbst gemachtem Frischkaese

Das verschafft Befriedigung, inneren Frieden und familiären Zusammenhalt der anderen Art.

Kein Fast Food, schnell gekauft sondern liebevoll mit den Kindern in kleinen Schritten geschaffen:

  • Koerner gemahlen
  • Sauerteig wecken
  • Teig machen
  • Gehen lassen
  • Milch beim Bauern holen
  • Frischkaese machen
  • Kraeuter pflücken
  • etc

Das ist Wertschätzung von LEBENsmittel und Annerkennung der Schöpfung.

Und das passiert hier jeden Tag auf die eine oder andere Art.

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